【育儿知识】1月26日儿童营养&婴幼儿辅食制作讲座欢迎您!

美食        2019-08-08   来源:寻史问迹


     营养是儿童健康和聪明的物质基础,营养均衡是儿童智力发育的必要条件。婴幼儿的生长非常快,但消化功能却尚未发育完善,因而喂养稍有不慎便会出现营养问题,如低体重、消瘦、生长迟缓、贫血等。及时解决营养问题,去除儿童成长道路上的绊脚石,可以保证和促进儿童体格和脑发育、增强对感染的免疫力、降低对疾病的易感性。

为此,我们将于2019年1月26日上午举办儿童营养&婴幼儿辅食制作讲座!

讲座内容:

1.儿童营养

2.婴儿辅食制作


讲座专家:

1.营养科:周倩

2.亲子园:伍拉卡老师


讲座时间:

1月26日(周六)9:00-11:00


讲座地点: 

何贤纪念医院保健大楼3楼宣教室


讲座专家介绍

周倩,医师,中山大学营养与食品卫生学硕士,曾到四川大学华西医院临床营养中心、广州市妇女儿童医疗中心儿童营养门诊进修学习。

擅长:1.早产儿、低出生体重儿的出院后营养管理;2.喂养不当、牛奶蛋白过敏及其他因素造成生长发育落后婴幼儿的营养治疗;3.单纯性肥胖儿童的体重管理等。

欢迎广大家长参与!


营养科医生支招


宝宝牛奶蛋白过敏?添加辅食得当心


      牛奶蛋白过敏是婴儿期最常见的过敏性疾病,通常对牛奶蛋白过敏的宝宝在添加辅食时碰到小麦、鸡蛋、海鱼、虾、花生、大豆、坚果等高致敏性食物,也极易出现过敏症状。

问&答

牛奶蛋白过敏的宝宝如何添加高致敏性的食物?

答:1、牛奶蛋白过敏的宝宝添加食物时先选择低致敏食物:米粉、蔬菜、水果、肉类。大多数的宝宝食物过敏会随着消化功能、免疫功能的完善而逐渐消退,因此建议1岁后再尝试添加高致敏性食物;

2、每次只添加一种食物,由少到多,由稀到稠,且每添加一种新食物应观察3-5天,若无过敏症状再尝试添加另一种食物,而一旦出现过敏症状,应停止添加并回避2-4周后再次由少到多添加,若仍有过敏,那么得回避至少6个月后再重新添加;

3、准备好小本子详细记录好每日添加的食物种类、数量及添加之后皮肤、消化道的情况,以便身体出现异常的时候查找过敏原。


      牛奶蛋白过敏的宝宝添加的第一种辅食建议是婴儿米粉。但是目前市场上销售的不少婴幼儿米粉都添加了牛奶成分,比如全脂乳粉、乳清蛋白粉等,以改善米粉的口感和营养价值。

      例:性价比最高的某品牌婴幼儿米粉,下图是它的配料表,我们不难注意到配料表里的浓缩乳清蛋白粉字样,所以这款米粉是不建议给牛奶蛋白过敏的宝宝食用的。

问&答


可以使用自己磨制的米粉作为辅食添加给牛奶蛋白过敏的宝宝吗?

答:不建议。4~6月龄的婴儿几乎耗竭了胎儿期储备的铁,迫切需要通过食物进行补充,然而母乳是贫铁食物,所以补铁的重任就落到了婴幼儿米粉的头上。也正因如此,目前市场上销售的婴幼儿米粉都是强化铁以后的产品,单从这一点来说,自制米粉的营养价值是远远不及市售米粉的。



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