最易消化的植物蛋白,滑嫩的口感,宝宝的辅食中肯定少不了它

爱情        2019-09-11   来源:寻史问迹

我是晨熙妈妈,一个全职妈妈,在这里和你分享所有营养健康的宝宝辅食

豆类作为优质蛋白的来源,宝宝辅食中肯定是少不了它的身影,而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。

宝宝吃豆腐的好处多多,不仅可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力;还可以补充钙质,有利于宝宝的骨骼健康发育,促进宝宝快快长高,并且有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。

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豆腐质软,便于宝宝食用,可以保护宝宝的牙齿健康,促进宝宝的牙齿健康发展。

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很多妈妈会担心豆类吃多,宝宝胀气、过敏等,其实妈妈不必太担心这些,我们给宝宝吃每种食物,也都是适量的,建议宝宝的辅食尽量做到多样化,可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些,可以暂时停止进食这类食物,之后一段时间可以试着尝试,毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。

最易消化的植物蛋白,滑嫩的口感,宝宝的辅食中肯定少不了它

食谱名:菌菇豆腐羹

参考月龄:12个月以上,对文中食材不过敏的宝宝

食材:内酯豆腐350g,西兰花30g,白玉菇15g,真姬菇15g,胡萝卜5g,淡干虾皮5g,玉米淀粉10g,番茄2个,食用油5g,儿童酱油3g

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烹饪步骤:

01.西兰花剪小朵

tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

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02.放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净

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03.清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些

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04.淡干虾皮浸泡清洗干净

tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康

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05.胡萝卜切碎

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06.蘑菇焯水,捞出切碎

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07.番茄放入开水中烫去皮,切碎

tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣

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08.锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁

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09.倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸

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10.待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中

tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了

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11.放入西兰花,继续煮沸

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12.玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉

tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可

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13.待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉

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14.轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可

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15.里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~

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这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!

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小贴士:

1.给宝宝食用的话,盐的量尽量少量一些,如果宝宝口味不挑剔,也可以不加呢!

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